Ausencia de rastro TIF resta competitividad a ganaderos

Urge a productores de ganado que se resuelva el problema que desde hace varias administraciones mantiene fuera de funcionamiento el rastro Tipo Inspección (TIF) Federal, informó el presidente de la Unión Ganadera, Helios Serrato Pérez.

El ganadero informó que la ausencia de un rastro TIF en San Luis Potosì resta competitividad a los productores de ganado potosino quienes no pueden vender productos cárnicos certificados.

Serrato Pérez solicitó a la autoridad municipal resolver el problema a la brevedad y por fin sentar un precedente en lo que a matanza se refiere.

“Pues la verdad si nos afecta porque por ejemplo la carne que se vende en las tiendas de auto servicio en su mayoría es carne que cuenta con esta certificación, desde hi estamos en problemas porque la tienda de la esquina no puede ofertar la carne de la misma manera que los supermercados”.

 

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